Um dos grandes nomes da gastronomia espanhola, o chef
Paco Roncero, está trazendo para a cidade de Curitiba o premiado restaurante
Estado Puro
Especializada em
tapas, tradicional preparo espanhol, a casa conta com duas unidades na Espanha,
implantadas nos hotéis NH Palácio de Tepa e NH Paseo del Prado, na cidade de
Madrid.
Contando
com um ambiente aconchegante, o restaurante Estado Puro é uma evolução dos tradicionais
bares espanhóis de tapas. Para conquistar o
público, o empreendimento aposta em receitas conhecidas e extremamente
saborosas que ganham um toque de sofisticação e criatividade pelas mãos do chef
Paco Roncero. Além disso, Roncero consegue brincar com seus clientes ao
utilizar algumas das principais técnicas da gastronomia contemporânea.
Na
capital paranaense, o restaurante fará parte do The Five - East Batel, primeiromixed-use 5 em 1 da cidade, que será lançado pela construtora TECNISA. O
megaempreendimento conta com duas torres – sendo uma comercial e corporativa, e outra para o hotel e
residencial com serviços exclusivos administrados pela rede de hotéis europeia
NH Hotel, além de um charmoso mall no térreo. Localizado no East Batel, maior
polo hoteleiro da cidade, o The Five - East Batel terá 59 mil m² de área
construída em uma das cidades mais desenvolvidas do país.
Sobre o chef Paco Roncero
Formado pela Escola de Hotelaria e Turismo de Madrid, na década de 1990, Paco Roncero trabalhou muitos anos com Ferran Adrià, o principal nome da gastronomia mundial, e conta com passagens por premiados restaurantes espanhóis, entre eles o Zalacain. Atualmente, além do Estado Puro, Roncero comanda o restaurante View 62, em Hong Kong, e o surpreendente La Terraza del Casino, em Madrid, onde recebe convidados para jantares que mexem com os sentidos por meio de cheiros e reproduções audiovisuais.
Sobre o chef Paco Roncero
Formado pela Escola de Hotelaria e Turismo de Madrid, na década de 1990, Paco Roncero trabalhou muitos anos com Ferran Adrià, o principal nome da gastronomia mundial, e conta com passagens por premiados restaurantes espanhóis, entre eles o Zalacain. Atualmente, além do Estado Puro, Roncero comanda o restaurante View 62, em Hong Kong, e o surpreendente La Terraza del Casino, em Madrid, onde recebe convidados para jantares que mexem com os sentidos por meio de cheiros e reproduções audiovisuais.
Mais informações do The Five :
Fonte: http://www.paranashop.com.br/colunas/colunas_n.php?op=gastronomia&id=25694#.UJ1U3SHeKqI.facebook
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